大石各庄皇冠梨雪花梨简介
梨的药效：生梨解除咽喉干、痒、痛，熟梨滋阴润肺、止咳祛痰，梨味甜，汁多爽口，香甜宜人。而且梨营养丰富，功
效颇多，不仅可止咳生津、清心润喉、降火解暑，润肺化痰，还有清热、镇静的功效，对于高血压、心脏病、头晕目
眩、失眠多梦等患者有较好的辅助作用。
当然，不同的食用方法同样可以让梨产生不同的功效。吃生梨，能明显解除上呼吸道感染患者所出现的咽喉干、痒、
痛、声音沙哑等症状，对便秘、尿赤等症状也有改善作用。如果把梨煮熟，做成冰糖蒸梨，可以起到滋阴润肺、止咳祛
痰的作用。闻名中外的梨膏糖，就是用梨加蜂蜜熬制而成的，对患肺热久咳的病人有明显的疗效。除此之外，如果将梨
榨成梨汁，或者加胖大海、冬瓜子、冰糖少许，煮饮，对天气亢燥、体质火旺、喉炎干涩、声音不扬者有补充津液的、
滋润喉头的功效。
1、山楂梨汁 原料：梨子1个，山楂10个，白糖适量。
制法：山楂去核洗净，放入碗中待用；梨子去皮、去核并切成小块，与山楂一起榨成汁倒入杯中；将白糖放入山楂、秋
梨汁中，搅拌均匀后即可饮用。
营养小秘密：如果宝宝的咳嗽是干咳、无痰，并唇干舌燥，呼吸时热气逼人，可照此法制梨汁早晚服用，有润喉生津的
功效。配合山楂，一方面山楂富含免疫促进剂———维生素C，另一方面它含有的酸性物质能促进胃液分泌，帮助消食。
2.蒸梨 原料：水晶梨1个，川贝母2克，陈皮2克，冰糖10克，糯米15克。
制作：把梨从蒂下1／3处切下、当盖并挖去梨心，川贝母研成细粉，陈皮切丝，糯米蒸熟，冰糖打成屑；把糯米饭、冰
糖、川贝粉、陈皮丝装入水晶梨内，加入清水在蒸杯内(约150毫升水)；把盛梨的蒸杯放在大火上蒸45分钟即成。
营养小秘密：孩子出现上呼吸道感染、咳嗽并伴细菌感染、发热、咯痰时，食用蒸梨效果较好。它可润肺化痰，配合川
贝、陈皮功效倍增。加些糯米和冰糖还可满足厌食的宝宝对营养的需要。
3、宝宝咳嗽不同 梨的吃法不同
梨取一个鲜梨,洗净后连皮切碎，加糖炖服，可以用来治疗感冒咳嗽、急性气管炎。还可将生梨加蜂蜜制成梨膏糖，用于
治疗肺热、肝炎、肝硬化等疾病,梨性寒味甘，有润肺止咳、滋阴清热的功效，特别适合宝宝食用。不过，妈妈应针对宝
宝不同的咳嗽选择一定的吃法，是蒸、榨汁、烤还是煮水喝，其中挺有讲究。
特别提醒，梨虽然是佳果，也不宜多食，因为其性寒，食之过多则伤脾胃，助阴湿。所以风寒咳嗽、脘腹冷痛、脾虚便
溏者以及产妇都要慎食。其次，梨有利尿作用，夜尿频者，睡前要少吃梨。梨含果酸多，胃酸较多的人，也不可多食。
另外，
梨不宜与碱性药同用，如氨茶碱、小苏打等，也不要与螃蟹同吃，以免引起腹泻
梨的不同吃法，可产生不同功效。降压：用鸭梨1个、西红柿1个，剥去外皮，放在锅内煮熬，每天吃1次，连吃20天，可滋阴清热，有防治早期高血压的作
用。
保肝：用鸭梨1个，清洗切片，与柳枝3截同水煎，喝汤食梨，每日1次，可治传染性肝炎。用生梨两个，去皮、核，切片
浸醋中，一日吃完，有清肝退黄疸之功能。
解酒：鲜梨捣汁，连服300~500毫升；或将梨放入米醋中浸泡1周后食用，每次半个或一个，可治消化不良、食欲不振及
解酒。酒后吃梨，备觉舒服。
痰喘气急：把梨剜空，里面放小黑豆，留盖盖住，小火煨熟，捣做饼，每日食用。咳嗽：梨捣汁用，熬膏亦可，加姜汁、白蜜服用。
热病口渴：甜水梨1个，切薄片，冷开水浸泡半日，捣烂取汁，时时频饮。
“梨膏糖”更是闻名中外，它是用梨加蜂蜜熬制而成，对患肺热久咳症的病人有明显疗效。
冰糖蒸梨是我国传统的食疗补品，可以滋阴润肺，止咳祛痰，对嗓子具有良好的润泽保护作用。
梨的几种巧妙吃法
生食
最好削皮后食用，如果甜味不够，可蘸点白糖。
熟食
去皮后蒸煮均可，也可与大枣、萝卜、绿豆等一起熬汤，又吃又喝，治病养生的效果更好；买几个梨，把把儿周围旋下
来作为盖，掏出种子后，灌上蜂蜜，再把盖盖上，放盘里上锅蒸熟，一早一晚各吃一个，治气管炎有一定疗效。
制作梨罐头
削皮、切瓣、去子，装进瓶内，加糖制成罐头，不但可做零食用，还可上餐桌作酒肴，清香甜美，人人青睐。
制梨脯
削皮去子切成小块，经晾晒、腌制，可制成梨脯，作为老人、孩子的零食，美味无穷。
蒸酒
把梨捣烂加杂粮，撒进老陈曲发酵后，可蒸出美味的果酒，饮之甜美可口，是健身之宝。梨的药效：生梨解除咽喉干、
痒、痛，熟梨滋阴润肺、止咳祛痰，梨味甜，汁多爽口，香甜宜人。而且梨营养丰富，功效颇多，不仅可止咳生津、清
心润喉、降火解暑，润肺化痰，还有清热、镇静的功效，对于高血压、心脏病、头晕目眩、失眠多梦等患者有较好的辅
助作用。
当然，不同的食用方法同样可以让梨产生不同的功效。吃生梨，能明显解除上呼吸道感染患者所出现的咽喉干、痒、痛、
声音沙哑等症状，对便秘、尿赤等症状也有改善作用。如果把梨煮熟，做成冰糖蒸梨，可以起到滋阴润肺、止咳祛痰的作
用。
1.蒸梨 原料：皇冠梨1个，川贝母2克，陈皮2克，冰糖10克，糯米15克。
制作：把梨从蒂下1／3处切下、当盖并挖去梨心，川贝母研成细粉，陈皮切丝，糯米蒸熟，冰糖打成屑；把糯米饭、冰
糖、川贝粉、陈皮丝装入皇冠梨内，加入清水在蒸杯内(约150毫升水)；把盛梨的蒸杯放在大火上蒸45分钟即成。
营养小秘密：孩子出现上呼吸道感染、咳嗽并伴细菌感染、发热、咯痰时，食用蒸梨效果较好。它可润肺化痰，配合川
贝、陈皮功效倍增。加些糯米和冰糖还可满足厌食的宝宝对营养的需要。
2、宝宝咳嗽不同 梨的吃法不同
梨取一个鲜梨,洗净后连皮切碎，加糖炖服，可以用来治疗感冒咳嗽、急性气管炎。还可将生梨加蜂蜜制成梨膏糖，用于治
疗肺热、肝炎、肝硬化等疾病,梨性寒味甘，有润肺止咳、滋阴清热的功效，特别适合宝宝食用。不过，妈妈应针对宝宝不
同的咳嗽选择一定的吃法，是蒸、榨汁、烤还是煮水喝，其中挺有讲究。
特别提醒，梨虽然是佳果，也不宜多食，因为其性寒，食之过多则伤脾胃，助阴湿。所以风寒咳嗽、脘腹冷痛、脾虚便溏
者以及产妇都要慎食。其次，梨有利尿作用，夜尿频者，睡前要少吃梨。梨含果酸多，胃酸较多的人，也不可多食。另
外，梨不宜与碱性药同用，如氨茶碱、小苏打等，也不要与螃蟹同吃，以免引起腹泻。
3、梨的不同吃法，可产生不同功效。
降压：用雪花梨1个、西红柿1个，剥去外皮，放在锅内煮熬，每天吃1次，连吃20天，可滋阴清热，有防治早期高血压
的作用。
保肝：用雪花梨1个，清洗切片，与柳枝3截同水煎，喝汤食梨，每日1次，可治传染性肝炎。用生梨两个，去皮、核，切
片浸醋中，一日吃完，有清肝退黄疸之功能。
解酒：鲜梨捣汁，连服300~500毫升；或将梨放入米醋中浸泡1周后食用，每次半个或一个，可治消化不良、食欲不振及
解酒。酒后吃梨，备觉舒服。
痰喘气急：把梨剜空，里面放小黑豆，留盖盖住，小火煨熟，捣做饼，每日食用。
咳嗽：梨捣汁用，熬膏亦可，加姜汁、白蜜服用。
热病口渴：甜水梨1个，切薄片，冷开水浸泡半日，捣烂取汁，时时频饮。
冰糖蒸梨是我国传统的食疗补品，可以滋阴润肺，止咳祛痰，对嗓子具有良好的润泽保护作用。
梨的几种巧妙吃法
1、生食
最好削皮后食用，口感脆甜、润喉解暑。
2、熟食
去皮后蒸煮均可，也可与大枣、萝卜、绿豆等一起熬汤，又吃又喝，治病养生的效果更好；买几个梨，把把儿周围旋下来作
为盖，掏出种子后，灌上蜂蜜，再把盖盖上，放盘里上锅蒸熟，一早一晚各吃一个，治气管炎有一定疗效。
3、制作梨罐头
削皮、切瓣、去子，装进瓶内，加糖制成罐头，不但可做零食用，还可上餐桌作酒肴，清香甜美，人人青睐。
4、制梨脯
削皮去子切成小块，经晾晒、腌制，可制成梨脯，作为老人、孩子的零食，美味无穷。
5、蒸酒
把梨捣烂加杂粮，撒进老陈曲发酵后，可蒸出美味的果酒，饮之甜美可口，是健身之宝。
